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Gastgewerbe vor Weihnachtsgeschäft optimistischer für 2017
10. November 2017 / 11:49 / in 12 Tagen

Gastgewerbe vor Weihnachtsgeschäft optimistischer für 2017

Berlin (Reuters) - Das deutsche Gastgewerbe schraubt vor dem Start ins Weihnachtsgeschäft seine Ziele für 2017 hoch.

People sit at Solar bar in Berlin, Germany, September 2, 2016. Solar is one of many places to go out in Berlin with views over the city. The venue contains both a restaurant and a bar. REUTERS/Hannibal Hanschke SEARCH ÒBERLIN NIGHTLIFEÒ FOR THIS STORY. SEARCH "WIDER IMAGE" FOR ALL STORIES.

Der Branchenverband Dehoga peilte bisher nur nominal zwei Prozent mehr Umsatz an. “Wir werden diese Prognose voraussichtlich deutlich übertreffen”, sagte ein Verbandssprecher am Freitag zu Reuters, ohne eine konkrete Zahl zu nennen. Nach den ersten acht Monaten des Jahres lagen die Erlöse bereits 3,5 Prozent über dem Niveau vor einem Jahr. “Es wäre schön, wenn wir das Umsatzplus bis zum Jahresende halten könnten”, sagte der Sprecher. Hotels und Restaurants profitieren von der guten Konjunktur in Deutschland - und damit von mehr Job-Sicherheit und Kauffreude der Verbraucher.

Trotz der insgesamt guten Stimmung und Umsatzlage klagen viele Betriebe allerdings über magere Gewinne, wie aus einer Dehoga-Umfrage hervorgeht. So erwarten jeweils rund 35 Prozent der Hoteliers und Gastronomen für das laufende Winterhalbjahr sinkende Erträge und nur etwa 18 Prozent setzen hier auf steigende Gewinne. Impulse erhoffen sich die Unternehmen im Jahresendspurt durch das Weihnachts- und Silvestergeschäft.

Probleme bereiten den Betrieben demnach vor allem die Suche nach Fachkräften, steigende Betriebskosten und mehr Aufwand bei der Dokumentation von Arbeitszeiten. Mit Blick auf die Sondierungsgespräche von Union, FDP und Grünen zur Bildung einer neuen Bundesregierung plädiert Dehoga-Präsident Guido Zöllick deswegen auch für mehr Bürokratieabbau und “eine Reform des lebensfremden Arbeitszeitgesetzes”.

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